La Massara

70 RUE DE TURBIGO - 75003 PARIS

MASSARA byla první dáma masivů, farmářů na Sicílii. Byla zodpovědná za organizaci sklizně a jídel pracovníků farmy.


Jedna z jeho největších rolí byla řídit masérskou troubu. Každé použití trouby bylo příležitostí pro párty, kde každá dáma farmy přinesla svůj nejlepší recept.


MASSARA symbolizuje přenos chutí a tradic, jak vaření, tak sicilské kultury.


MASSARA je také rodinný příběh. Dědeček našeho šéfkuchaře Francesca Lombarda byl skvělý sicilský básník: Giuseppe Nicolosi Scandurra.


On psal spoustu básní o masérství a Rosa la Massara, který byl šíleně zamilovaný.

Zobrazit na webové stránce

Norma

75, rue Turbigo - 75003 Paris

Rusidda je italská lahůdkářství v srdci Paříže

která nabízí produkty přímo od sicilských výrobců a tradičních vařených pokrmů z regionu.


Místo je pojmenováno na počest prarodiče básníka majitele, který se zamiloval do Rusiddy,

sicilské masáry.

Velmi zamilovaný, věnuje mu svou sbírku básní: CANZUNERI PER RUSIDDA.


V duchu kombinujícím tradici a modernost La Rusidda je teplé místo

kde vás vyzýváme, abyste objevili Terroir a kulinářské bohatství na Sicílii, konzumovat na místě nebo si odnést!

Zobrazit na webové stránce